《中华人民共和国刑法》明确规定，倘若故意伤害他人身体，致使其达到轻伤及更严重的程度，那么便构成了故意伤害罪。
通常来说，两根肋骨骨折这种情况，一般可以被认定为轻伤二级。
在通常的情形下，倘若故意伤害导致一人遭受轻伤，那么犯罪者将会被处以三年以下的有期徒刑、拘役或者管制。
然而，具体的量刑并非仅仅依据这一单一情况，而是会综合考量案件的诸多具体情节。
比如，对于家暴这一情形，要考虑其起因，是因为何种矛盾或纠纷引发；还要看手段的残忍程度，是何种暴力行为导致了肋骨骨折；同时，还要判断是否存在自首、立功等从轻或减轻情节等。
倘若伤害行为是家庭成员之间的家暴行为所导致他人轻伤，那么在进行量刑时，司法机关可能会根据具体情况酌情从重处罚。
与此同时，受害人拥有权利提起刑事附带民事诉讼，向犯罪者要求赔偿因受伤而产生的一系列相关费用，诸如医疗费、误工费等。
这些费用的赔偿旨在弥补受害人因受伤而遭受的经济损失，维护受害人的合法权益。

案情回顾:

小朱和小胡是夫妻关系。一次争吵中，小朱情绪失控对小胡大打出手，致使小胡两根肋骨骨折。小胡报警后，小朱被警方控制。小胡还打算提起刑事附带民事诉讼索要医疗费、误工费等。双方对小朱是否构成故意伤害罪及量刑情节存在争议。

案情分析:

1、小胡两根肋骨骨折，按规定可能被认定为轻伤二级，小朱的行为可能构成故意伤害罪。
2、小朱行为属家暴，司法机关量刑时可能酌情从重处罚。
3、具体量刑还需综合考量案件起因、手段残忍程度、是否有自首立功等情节。
4、小胡有权提起刑事附带民事诉讼索要相关赔偿费用。