犯下故意伤害罪而被依法拘留八日并未宣告判处刑罚乃是正常的法律事务处理途径之一。
在对犯罪案件进行审理以及适用刑罚的过程中，必须经过一连串严格合法的司法程序环节，例如侦缉调查、司法审查与起诉以及最终的司法审判等相关步骤。
在此期间里，司法机构必须全力以赴地收集并核实相关证据，细致深入地检验每一个案件事实的正确性与真实性。
通常而言，在较短时间内未作出关于刑罚的宣判并不能够直接表明存在任何异常或不当的情况。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十九条
【批捕权】人民检察院审查批准逮捕犯罪嫌疑人由检察长决定。重大案件应当提交检察委员会讨论决定。