故意伤害罪通常依据受害者所受伤害的程度及其犯罪情节的轻重进行分类，具体细分为三个层次：轻伤、重伤以及造成他人死亡或者利用极其残忍手段致人遭受重伤且由此引起严重残疾等情况。
就一般情况而言，对于轻伤案件的量刑标准相对较为宽松；
而对于重伤乃至导致他人死亡或者采用极端残忍手段致使他人重伤并引发严重残疾的案件，其相应的刑事处罚则会更为严厉。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。