故意伤害罪行在刑事拘留之后的定罪量刑，必须全面并细致地顾及到受伤害的程度、所使用的手段及其产生的后果，还有罪犯的主观恶意性等多种因素。
如果犯罪行为达到了轻伤级别，那么通常将面临三年以下的有期徒刑、拘役或者管制处罚。
相反，如果因为犯罪行径导致受害者遭受了重伤，则可能面临最低三年至最高十年的有期徒刑；
而对于那些致使受害者毙命或采用极端残忍手段使之受到严重伤残的罪犯，可判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑。
然而，在司法实践过程中，我们仍然会严格依据各种具体案情进行量刑裁断。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。