根据我国的相关法律法规，故意伤害罪所涉及的犯案者法定最低刑事责任年龄已经在相应的法律条文中予以明确规定。
《中华人民共和国刑法》的相关条款明确指出，己经年满十六周岁的公民，对于自己的犯罪行为，依律必须承担刑事责任。
相较之下，若己满十四周岁但未满十六周岁的未成年人触犯了诸如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸以及投放危险物质的罪行，亦是必须承担相应的刑事责任。
另外，如果是己满十二周岁但未满十四周岁的未成年人，若其犯下故意杀人、故意伤害罪，且导致他人死亡或者使用极其残忍的手段致使他人重伤并造成严重残疾，情节恶劣，经过最高人民检察院的核准和追诉，同样需要承担刑事责任。
然而，值得我们关注的是，年龄仅仅是构成犯罪的一个重要因素，对于犯罪的最终判定，还需结合犯罪的主观动机、客观行为等多重因素进行全面考量。

《中华人民共和国刑法》第十七条
【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。