打断头部这一行为在大多数情况下均会被判定为蓄意伤害罪行。
蓄意伤害罪行泛指任何人出于恶意或故意，针对他人的身体健康进行不法侵害的行为。
如果涉案之人刻意采取打断他人头部这一行为，并最终酿成受害者身体遭受严重损害的结果，那么在符合相关法律规定的前提下，该行为将被视为蓄意伤害罪行。
在对是否构成此类犯罪进行裁决时，需全面考量行为人的主观意图、伤害方式以及伤害后果等多重要素。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。