关于揪耳朵的行为能否被判定为故意伤害罪，需要依据具体的情节进行综合考量。
若该行为致使受害者遭受了较严重的人身损害（如轻伤及以上），将具备成为故意伤害罪的法律要件之一。
故意伤害罪即指行为人主观上有意肆意侵犯他人身体健康而实施的违法犯罪行为。
在定罪过程中，关键因素包括行为人的主观意图、造成的伤害程度等方面。
从普遍意义而言，单纯的揪耳朵行为，若仅属轻微且并未对受害者身体造成实质性损伤，往往难以被认定为犯罪行为，然而，这并不排除可能会引发民事侵权纠纷，进而需承担相应的民事赔偿责任。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。