关于抢夺罪的法律界定，其关键要素主要集中于以下几个层面：首先，抢劫公私财物，涉及的金额达到法定门槛“数额巨大”或“数额较小”，或者实施了多次性质恶劣的抢夺行为，才会被判定构成抢夺罪。
其中，“数额巨大”一般是指抢劫公私财物的价值在1000元至3000元人民币之间；
而“数额较小”则通常是局限于抢夺财物价值1000元以下。
所谓的多次抢夺，依据法律规定，应当理解为两年之内累计超过三次的抢夺行为。
在具体的案件审理过程中，除了关注抢夺行为所涉及的金额大小以及次数之外，还需要深入分析抢夺行为的具体方式及其情节。
比如，趁他人疏忽大意之际、公开场合下强行夺取财物，并且这种夺取行为带有突发性和暴力倾向。

《中华人民共和国刑法》第二百六十七条
【抢夺罪；抢劫罪】抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
携带凶器抢夺的，依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。