故意伤害罪的定罪量刑准则主要依据于伤害所导致的后果、犯罪过程中的各类情节与犯罪者的主观恶意程度等多方面因素酌情整合后得出结论。
一般的情况下，因故意伤害他人身体而构成侵害的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制的刑事处罚。
倘若该行为导致受害人受伤程度较重，那么将可能面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚；
若导致受害人身亡或者使用极其残忍手段使人受到重伤引发严重伤残的，则可能会被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚致死刑的重罚。
例如，对于犯罪者事先计划好的犯罪行为，或是发生在公众场所的暴力事件，亦或者是针对社会弱势群体如同龄人、老人、残疾人等进行暴力侵害的案件，都将会在惩罚力度上给予更为严厉的考虑。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。