若遭遇盗窃案件且警方未予立案处理，您可考虑采取如下措施：首要步骤便是向做出不立案结论的公安机关递交复议申请书。
公安机关应在收到复议申请后的七个工作日内进行审核并以书面形式告知您最终决定结果。
如对此复议决定仍有异议，您还可向上一级公安机关提出申诉请求，进行复核审查。
除此之外，您亦有权向人民检察院提交立案监督申请，检察院将要求公安机关详细阐述不予立案的原因。
若检察院判定公安机关所述不立案理由无法成立，则须通知公安机关予以立案，公安机关接获通知后必须依法立案调查。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十二条
【对立案材料的审查和处理立案的条件】人民法院、人民检察院或者公安机关对于报案、控告、举报和自首的材料，应当按照管辖范围，迅速进行审查，认为有犯罪事实需要追究刑事责任的时候，应当立案；认为没有犯罪事实，或者犯罪事实显著轻微，不需要追究刑事责任的时候，不予立案，并且将不立案的原因通知控告人。控告人如果不服，可以申请复议。