1.首先要确定的是，双方是否签署了书面的合伙协议。
这是至关重要的一点，因为协议中会对资金的使用等方面做出明确规定。
如果存在这样的约定，那么其他合伙人就可以依据协议的条款，理直气壮地要求挪用资金的一方返还被挪用的资金，并且让其承担相应的违约责任。
这样做既有依据又能保障自身的合法权益。
2.倘若没有书面协议，或者协议的约定不够清晰明确，此时就可以依据《民法典》中关于合伙的相关规定来进行处理。
挪用资金这种行为，本质上是对其他合伙人利益的侵害。
其他合伙人有权要求挪用资金的一方返还所挪用的资金，这是他们的基本权利。
同时，他们还可以要求对方对因挪用资金给合伙事业造成的损失进行赔偿。
3.当其他合伙人提出要求后，如果对方拒绝返还或赔偿，那么合伙人可以先尝试通过协商的方式来解决问题。
协商的过程中，要明确表达自己的诉求和立场，争取让对方认识到自己的错误并愿意配合解决。
如果协商不成，合伙人就可以向法院提起诉讼，请求法院依据法律规定判决对方返还资金并赔偿损失。
4.在整个处理过程中，一定要注意保留相关的证据，这些证据是维护自身合法权益的重要依据，能够在诉讼过程中起到关键的作用。
只有充分准备好这些证据，才能更好地保障自己的权益，让违法者得到应有的惩罚。

案情回顾:

小朱、小李、小胡三人合伙做生意，小朱挪用了合伙资金。争议点在于三人未签订书面合伙协议，对于资金使用无明确约定，小朱拒绝返还挪用资金，其他合伙人不知如何维权。

案情分析:

1、若有书面合伙协议且对资金使用有明确规定，小李、小胡可依协议要求小朱返还资金并承担违约责任，以保障自身权益。
2、因无书面协议或约定不明，依据《民法典》合伙相关规定，小朱挪用资金侵害他人利益，小李、小胡有权要求其返还资金及赔偿损失。
3、若小朱拒绝返还或赔偿，小李、小胡可先协商，协商不成可向法院起诉，请求判决小朱返还资金并赔偿损失。
4、处理过程中，小李、小胡要保留财务账目、转账记录等证据，以维护自身合法权益。