依据我国现行《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的明确规定，所谓职务侵占罪乃是针对公司、企业或其它特定机构的工作人员，利用其所担任职务之便，将所在单位之财产非法据为己有之犯罪行为。
若食堂员工利用职务之便，未经合法途径私自占有单位财物，并且涉及金额较大，则极有可能触犯职务侵占罪。
关于此类案件的定罪与量刑，需依据实际案情进行具体分析。
若食堂员工非法占有之财物数额较大，依照该法条款，他们可能面临三年以下有期徒刑或拘役，同时还须缴纳罚金。
若数额巨大，则可能被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
而若数额特别巨大，则可能被判罚十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，同样需缴纳罚金。
值得注意的是，具体的数额标准以及情节严重程度等因素，均需结合案件的具体事实及相关法律规定进行全面评估。
若食堂员工的行为并不符合职务侵占罪的构成要件，或者涉案金额尚未达到法律规定的标准，那么他们可能无法被判定有罪。

《中华人民共和国刑法》第二百七十一条
公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。