在业务交往中，业务员擅自截留客户支付的货款而不上交给公司，这种行为被视为对公司财产的一种侵占，符合我国《刑法》所规定的“挪用资金罪”的犯罪特征。
在《刑法》中，所谓的“挪用资金罪”，特指自然人或法人利用自身职权之便，挪用所在单位的公款或其他资产从事个人消费，或者将这些资金借与第三方使用，符合以下条件之一者:
一是挪用金额巨大且超出三个月期限尚未归还;
二是虽然未达到三个月期限，但占用了大量资金用于营利行为或是开展非法活动。
值得说明的是，这里提到的挪用行为，并没有体现出将款项据为己有的故意。
因此，相关工作人员应当承担起相应的法律责任，接受相关部门的刑事调查。

《刑法》第二百七十二条
挪用资金罪，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人；
数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的；
处三年以下有期徒刑或者拘役；挪用本单位资金数额巨大的，或者数额较大不退还的，处三年以上十年以下有期徒刑。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司；
企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十四条的规定定罪处罚。