在绝大多数情况下，个体工商户并不足以构成职务侵占罪。这是由于职务侵占罪主要指向的是公司、企业或者其他特定单位中的工作人员，他们滥用自身职务优势，非法对本单位的财物进行占有。然而，作为无单位结构的个体工商户，其财产与经营者个人财产之间的界限往往较为模糊。然而，如果个体工商户雇佣了员工，那么这些员工就有可能因为侵占个体工商户的财物而触犯职务侵占罪。

《中华人民共和国刑法》第二百七十一条第一款：
“公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。”