依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条之规定，针对年满六十周岁并且符合取保候审条件的犯罪嫌疑人和被告，有权由人民法院、人民检察院或者公安机关决定实施取保候审措施。具体的操作程序通常包括：犯罪嫌疑人和其法定代理人、近亲向办案单位提交申请，办案单位进行审议以确定是否符合取保候审的条件，如果条件吻合，便会做出取保候审的决定并递交给公安机关加以落实。在执行过程中，公安机关将对被取保候审者进行严格监管，确保他们遵守相关规定，例如未经批准不得擅自离开指定区域、不得与特定人员进行接触等等。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条
人民法院、人民检察院和公安机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：
（一）可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；
（二）可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；
（三）患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；
（四）羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。
取保候审由公安机关执行。