关于跨地区办理保证人候审制度中保证金金额的设定，并未形成全国性的统一规范。通常情况下，该金额是由负责处理此案的公安机关依据案件的实际情况以及犯罪嫌疑人所具有的社会危害性程度来进行确定的。
根据我国《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条第二款的明确规定：“负责作出取保候审决定的机关，应在充分考虑到保障诉讼程序顺利进行所需条件、被取保候审人员的社会危险性、案件的性质及情节、可能判处的刑罚轻重以及被取保候审人员的经济状况等多方面因素后，最终确定保证金的具体金额。”因此，对于跨地区办理保证人候审制度中的保证金金额，应由当地负责处理此案的公安机关根据上述各项因素进行合理确定。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条：“人民法院、人民检察院和公安机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：
（一）可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；
（二）可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；
（三）患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；
（四）羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。
取保候审由公安机关执行。”