在司法程序中，被采取保释等待审判的人士仍需严格遵守相关的法律规范，包括未经许可不得干扰证人提供证言、不得销毁或篡改任何证据、不得与他人串通口供、以及在传唤时必须准时出庭等等。
至于饮酒方面，尽管现行法律并未明确禁止被保释者在家中适量饮酒，然而饮酒过量可能对被保释者的身心健康产生负面影响，从而进一步削弱他们遵守保释规定的能力。因此，被保释者在确保能够严格遵守保释规定的基础上，应妥善规划自己的日常生活，包括饮酒行为。若发现饮酒行为有可能影响到自身遵守保释规定的能力，应立即向执行机构进行汇报，以便执行机构根据实际情况做出适当的处置措施。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十一条
被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人应当遵守以下规定：
（一）未经执行机关批准不得离开所居住的市、县；
（二）住址、工作单位和联系方式发生变动的，在二十四小时以内向执行机关报告；
（三）在传讯的时候及时到案；
（四）不得以任何形式干扰证人作证；
（五）不得毁灭、伪造证据或者串供；
（六）将护照等出入境证件、驾驶证件交执行机关保存。
被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人违反前款规定，已交纳保证金的，没收部分或者全部保证金，并且区别情形，责令犯罪嫌疑人、被告人具结悔过，重新交纳保证金、提出保证人，或者监视居住、予以逮捕。
对违反取保候审规定，需要予以逮捕的，可以对犯罪嫌疑人、被告人先行拘留。