侵占他人财产的处理方式，需依据具体情形而定，以下为你详细说明：
一、民事侵占的处理
民事侵占是较为常见的一种情况，指的是非法占有他人财物的行为。
在日常生活中，这种情况时有发生。
例如，有人未经房屋所有人的许可，擅自占用其房屋。
这种行为就构成了民事侵占。
当遇到此类情况时，权利人有权向法院提起民事诉讼。
在诉讼过程中，权利人可以明确提出自己的诉求，要求侵占人返还被侵占的财产，并且赔偿因侵占行为给自己造成的损失。
就拿上述房屋被侵占的例子来说，房屋所有人不仅可以要求侵占者搬离房屋，还可以要求其对占用房屋期间给自己带来的经济损失进行赔偿，
二、刑事侵占的处理
刑事侵占的情形相对更为严重。
当侵占行为符合刑法中侵占罪的构成要件时，就涉及到刑事层面。
具体来说，就是非法占有代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物，并且数额较大，在权利人要求退还时，侵占人还拒不退还。
在这种情况下，被害人应当向公安机关报案。
需要注意的是，侵占罪属于告诉才处理的犯罪，这意味着一般需要被害人自己向法院提起自诉，通过法律程序来维护自己的合法权益。
总之，一旦遭遇侵占他人财产的情况，首先要做的就是固定相关证据，之后，再根据具体的情况，选择合适的维权途径。

案情回顾:

小朱将自己的贵重相机交给小李保管，一段时间后，小朱向小李索要相机，小李却拒不归还，声称相机是自己的。小朱认为小李的行为侵占了自己财产，要求其归还，双方产生争议。

案情分析:

1、从民事角度看，小朱作为权利人，有权向法院提起民事诉讼，要求小李返还相机，并赔偿因小李侵占行为给自己造成的损失，如因无法使用相机而产生的替代设备租赁费用等。
2、从刑事角度看，小李非法占有代为保管的小朱的相机，若相机价值数额较大，且在小朱索要时拒不退还，符合侵占罪构成要件。小朱可向公安机关报案，再向法院提起自诉来维权。