关于处理保险合同纠纷的途径：
首先，我们可以选择协商解决。
协商即是指双方当事人按照相关法律法规及合同条文所赋予的权利和义务，基于相互尊重和平等自愿的原则，共同寻求对争议事项的共识，以期达到解决纷争的目的。
其次，仲裁也是一个可行的选项。
仲裁是指当合同双方就某一特定事件或问题产生争议且经协商无法达成一致意见时，依据相关程序向国家规定的仲裁机构提出申请，由其依法进行裁决的过程。
最后，若以上两种方式均无法解决问题，那么诉诸于法律便是最后的手段了。
诉讼即为依法提起诉讼，请求法院解决保险合同争议的一种方式。

《中华人民共和国保险法》第三十条
采用保险人提供的格式条款订立的保险合同，保险人与投保人、被保险人或者受益人对合同条款有争议的，应当按照通常理解予以解释。对合同条款有两种以上解释的，人民法院或者仲裁机构应当作出有利于被保险人和受益人的解释。