若保险公司明确表示不予进行理赔，那么被保险人可以采取下列几种法定措施以维护自己的合法权益：
首先，协商解决方式是首选，被保险人可尝试通过与保险公司展开充分的沟通交流，共同探讨出一个合理且公正的赔偿方案；
其次，若协商无果，被保险人还可以选择向保险公司所隶属的仲裁机构提出仲裁申请，仲裁裁决具有强制执行力，能够有效保障被保险人的合法权益；
最后，若前两种途径均未能解决问题，被保险人有权向有管辖权的法院提起诉讼，请求法院判定保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；
协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。