若保险公司拒绝理赔与脂肪肝有关的医疗费用，那么您可能不得不自掏腰包支付这些费用，无疑将增大您的经济负担，特别是在涉及到巨额诊疗费用的情况下。为了保障自身的合法权益，您可考虑采取以下措施：
1.审慎阅读保险合同：请务必认真研读保险合同，明确保险公司拒绝理赔的具体缘由，以及是否存在针对脂肪肝的特殊条款。
2.与保险公司协商：尝试与保险公司展开对话，向其详细阐述您的实际状况，并提供相关证据以证明脂肪肝并非在投保之时已经存在，或者争取对脂肪肝的特殊约定。
3.寻求法律援助：倘若您认为保险公司的拒赔决定有失公允，不妨寻求法律咨询或聘请律师代理，以便深入了解您所享有的各项权利，并采取相应的维权行动，例如发起诉讼或申请仲裁等。
4.寻求其他保险方案：若目前的保险公司无法为与脂肪肝相关的医疗费用提供理赔，您可以考虑购买其他类型的保险产品，以确保您的脂肪肝及其他健康问题能获得全面的保障。
最后，究竟选择哪种方式来解决问题，需根据您的具体情况和个人喜好而定，然而无论采用何种方法，都必须确保您的合法权益得到切实保护。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定;情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。
保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人;对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。