16岁打架斗殴怎么处理要视情况而定。如果情节严重，要追究刑事责任，不构成犯罪的，会受到治安管理处罚，具体如下：
1、打架斗殴尚不构成犯罪，且情节较轻的，公安机关可以调解处理。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚。未调解成功的，给予处罚。
2、打架斗殴尚不构成犯罪的，初次违反治安管理的，可以处五百元以下罚款；情节较重的，可以处一千元以下罚款。不是初次违反的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
3、打架斗殴构成犯罪的，应当负刑事责任，但是应当从轻或者减轻处罚。
未成年刑事责任年龄如下：
1、已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
2、已满14周岁不满16周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
3、已满12周岁不满14周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
4、对依照上述追究刑事责任的不满18周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第九条
对于因民间纠纷引起的打架斗殴或者损毁他人财物等违反治安管理行为，情节较轻的，公安机关可以调解处理。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚。经调解未达成协议或者达成协议后不履行的，公安机关应当依照本法的规定对违反治安管理行为人给予处罚，并告知当事人可以就民事争议依法向人民法院提起民事诉讼。
《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条
有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款：
（一）结伙斗殴的；
（二）追逐、拦截他人的；
（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的；
（四）其他寻衅滋事行为。