用人单位在工伤赔偿方面需承担以下项目责任：
1.治疗与康复费用：治疗工伤的医疗费用及康复费用，均需用人单位承担。
这其中涵盖了挂号费、各项检查费以及具体的治疗费等，具体金额按照实际支出进行计算。
2.住院伙食补助：职工因工伤住院治疗时，所在单位要按照本单位因公出差伙食补助标准的70%，给职工发放住院伙食补助费，以保障职工住院期间的饮食需求。
3.异地就医交通食宿费：经医疗机构出具证明，并报经办机构同意后，工伤职工到统筹地区以外就医的，其所需的交通、食宿费用，由所在单位按照本单位职工因公出差标准予以报销。
4.停工留薪期工资：职工因工伤或患职业病需暂停工作接受治疗的，停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由单位按月支付。
5.伤残津贴：一级至四级伤残职工按月领取的津贴，标准由统筹地区人民政府规定。
6.一次性伤残就业补助金：由用人单位支付，具体标准由各省、自治区、直辖市人民政府规定。

案情回顾:

小许在工作中受伤，用人单位小李公司起初承担了部分治疗费用，但对一些检查费存在异议，不愿支付。小许住院期间，小李公司未按标准发放伙食补助。小许因需异地就医，相关交通食宿费报销也遭拒，停工留薪期工资也未足额发放，双方就工伤赔偿产生争议。

案情分析:

1、治疗与康复费用应按实际支出计算，小李公司不能无故拒付小许合理的检查费等医疗费用。
2、住院伙食补助应按单位因公出差伙食补助标准的70%发放，小李公司未履行此责任是不合理的。
3、对于异地就医经证明和同意的，交通食宿费应按因公出差标准报销，公司拒报违反规定。
4、停工留薪期内原工资福利待遇不变，小李公司应足额支付小许工资。
5、伤残津贴应按统筹地区规定发放。
6、一次性伤残就业补助金应按当地规定由公司支付。