关于雇佣关系中的赔偿问题，有以下几个要点需要明确：
一、确定雇佣关系
在雇佣场景中，必须清晰界定雇主与雇工之间存在合法的雇佣法律关系。
这是后续处理赔偿问题的基础，例如双方是否签订了正规的雇佣合同，或者是否存在事实上的雇佣行为等，都需要明确。
二、赔偿责任划分
通常情况下，赔偿责任主要由雇主来承担。
但要是雇工在工作过程中存在过错，比如违反操作流程等，那么就可以依据其过错的具体程度，相应地减轻雇主的赔偿责任。
三、赔偿范围
赔偿范围涵盖多个方面，像医疗费，即治疗伤病所产生的费用；
误工费，因受伤无法工作而减少的收入；
护理费、交通费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。
四、具体赔偿金额
赔偿金额要根据受伤的严重程度、实际治疗花费、误工的时长等多种因素来确定。
若双方协商达不成一致意见，可通过诉讼解决，由法院依法判决。
雇主应积极履行赔偿义务，防止法律纠纷的发生。

案情回顾:

小朱雇佣小李干活，未签订正规雇佣合同。小李在工作时违反操作流程受伤。双方就赔偿问题产生争议，小朱认为小李有过错应自行承担部分费用，小李则要求小朱承担全部赔偿费用。

案情分析:

1、虽未签合同，但存在事实上的雇佣行为，可确定雇佣关系成立，这为后续赔偿问题的处理奠定基础。
2、小李在工作中违反操作流程存在过错，可依据其过错程度减轻小朱的赔偿责任。
3、赔偿范围应包括小李治疗伤病的医疗费、因受伤误工减少的收入以及护理费等合理费用。
4、具体赔偿金额需根据小李受伤程度、治疗花费、误工时长等确定，若协商不成可诉讼由法院判决。