事故调查处理应当遵循的原则是：
(一)实事求是的原则。即必须从实际出发，在深入调查的基础上，旁观、真实地查清事故真相。
(二)尊重科学的原则。即要在科学的基础上，多做技术分析和研究，充分发挥专家和技术人员的作用，来查明事故原因。

《道路交通安全法》第七十三条
公安机关交通管理部门应当根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。交通事故认定书应当载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。