酒驾这种行为通常是不能延期处理的。
酒驾本身就是一种违法行为，必须依照法律的规定及时去接受处理。
按照相关的法律条文，公安机关交通管理部门针对酒后驾驶违法行为所开具的罚款处罚单，其缴款期限设定为15天。
要是超过了这个期限还没有缴纳罚款，那么每天都要按照罚款数额的3%来额外加处罚款。
要是情况更为严重，像是涉及到醉酒驾驶等情形，那必然是要依法进行严厉惩处的，绝对不可以随意地延期处理。
不过，如果出现了特殊的情况，比如说当事人是因为遇到了不可抗力之类的原因，导致无法在规定的期限内去处理酒驾相关事宜，这时就可以向相关的部门详细说明具体情况。
经相关部门批准之后，或许会根据实际情况酌情给予延期处理，但这必须要符合法定的条件以及遵循法定的程序。
总之，在一般的情况下，酒驾是不能进行延期处理的，当事人应该尽快去履行自己的法律义务，不要抱有侥幸心理。