在常规情况下，若饮酒致死系由于个体本身存在的健康问题所引发，并且这类疾病恰好处于保险合同所规定的保障范畴之内时，保险公司很有可能会予以赔付。
然而，倘若是由于过度饮用酒精类饮料而导致的突发性死亡事件，例如因非法酒后驾驶或其他导致安全隐患的不当行为所引发的事故，那么保险公司往往不会承担相应的赔偿责任。

《中华人民共和国保险法》第二十二条
保险事故发生后，按照保险合同请求保险人赔偿或者给付保险金时，投保人、被保险人或者受益人应当向保险人提供其所能提供的与确认保险事故的性质、原因、损失程度等有关的证明和资料。
保险人按照合同的约定，认为有关的证明和资料不完整的，应当及时一次性通知投保人、被保险人或者受益人补充提供。