依据相关法律规定，对于涉及喝酒后驾驶电动自行车的行为，其相应的处理方案主要包括：
首先，如果电动自行车的时速在每小时20公里以内的话，那么它被认定为是非机动车辆；在此情况下，如果驾驶员摄入了酒精含量，通常会给予警告或者是由交通管理部门实施罚款，金额在5元至50元之间。
然而，如果电动自行车的时速超过了每小时20公里这个标准，且被明确认定为机动车，那么醉酒驾车的行为将面临严厉的处罚，具体体现在：
首先，暂时扣留驾驶员6个月的机动车驾照；
其次，需要缴纳金额为1000元到2000元不等的罚款。

《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。