喝酒后能开车的时间并不是固定的，因为这取决于多种因素，包括个人的酒精代谢速度、饮酒的量、酒精的浓度、个体的体重、性别、年龄以及是否空腹等。一般来说，人体每小时可以代谢10到15克的酒精，但这个数值会有所不同。
根据中国的法律规定，酒后驾驶的血液酒精含量标准是每100毫升血液中酒精含量大于等于20毫克且小于80毫克为饮酒后驾驶，大于等于80毫克为醉酒后驾驶。因此，是否可以开车不仅取决于个人感觉，更重要的是血液中的酒精含量。
通常建议，如果只喝了一瓶啤酒或者少量的白酒，至少需要等待6到10小时后再开车。如果喝了更多的酒，比如两瓶啤酒或者低度白酒3两，最好等待10到24小时后再开车。如果饮酒的酒精度数更高、量更大，可能需要超过24小时才能开车。
需要注意的是，即使是在睡了一觉之后，酒精也可能仍然在体内没有完全代谢掉，因此，第二天早上开车前也应谨慎。最安全的方法是在饮酒后至少24小时内避免开车，以确保体内酒精完全代谢，避免法律风险和交通安全隐患。如果不确定自己是否已经适合开车，可以使用酒精测试仪进行检测，或者等待更长时间后再开车。

《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。