在驾驶汽车过程中遭受他人全责事故且责任方承担全部赔偿责任的情况下，定损环节一般由全责方投保的保险公司负责。
因此，当此类事件发生时，请务必立即向警方报案，同时向你所投保的保险公司发出相关通知，并尽力妥善保存事故的现场证据，例如拍摄相关图片材料等等。
保险公司接收到信息后，为了对机动车的受损程度进行详细的调查和评估，会派遣专门的工作人员即定损员来处理此事。
另一方面，如果您愿意的话，还可以协同全责方亲自走访您所驾驶车辆所属品牌的4S专营店或者信誉优良的正规修理厂家，让专业技术人员给予更精准的定损。
在此过程中，我们需要保证定损的结果能够真实、精确地反映出机动车的实际损伤状况以及修理所需费用。

《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条
侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。