没签合同定金能不能退需要分情况而定。
交了定金双方就合同内容协商了但不能达成一致而导致合同未能订立的，因不可抗力、意外事件、政策调整致使一方有正当理由的，不适用定金罚则，定金不能退。
一方无故不在约定期限进行协商或擅自改变认购书中的内容而导致买卖合同未能订立的，适用定金罚则，定金不能退。

《民法典》第六百八十七条
当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证。
一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任。