根据法律规定，签订合同的五大原则分别是平等原则、自愿原则、公平原则、诚实信用原则以及善良风俗原则。
具体内容是：
1.平等原则是指地位平等的合同当事人，在充分协商达成一致意思表示的前提下订立合同的原则。
2.自愿原则，民事活动除法律强制性的规定外，由当事人自愿约定。
3.公平原则要求合同双方当事人之间的权利义务要公平合理
4.诚实信用原则要求当事人在订立合同的全过程中，都要诚实，讲信用，不得有欺诈或其他违背诚实信用的行为。
5.遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序和损害社会公共利益”指的就是善良风俗原则。

《民法典》第五条
民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。