房产赠与合同不公证有法律效力。赠与合同的生效并不以公证为要件，并非一定要公证。但赠与人和受赠人双方协商一致进行公证，是意思自治行为，法律也并不禁止。但是经过公证的合同，赠与人不交付财产的，受赠人可请求交付。
赠与合同是指赠与人把自己的财产无偿地送给受赠人，受赠人同意接受的合同。
法律规定不动产的转让（包括赠与）应当办理不动产变更登记，但并未将办理变更登记作为合同生效的要件。因此，当事人未办理登记手续不影响赠与合同的效力，只是合同标的物的所有权及其他产权不能转移，不能产生公示、公信及对抗第三人等物权效力。

《民法典》第六百六十条
经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，赠与人不交付赠与财产的，受赠人可以请求交付。