看情况：
一、已满十六周岁不满十八周岁的，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人，签订的健身合同有效。
二、不符合上述情况的，则为限制民事行为能力人，订立的健身合同，经法定代理人追认后，该合同有效。

《民法典》第四百九十条
当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。