关于达成买卖合同以及如何利用相关证据来进行维权，我们做出以下解答：
1.若涉及到买卖合同的签订，那么债权方便可以凭借其与客户公司之间具有法律约束力的销售或供应协议，作为有效证据证明双方存在紧密联系。
而假如暂时尚未签署此类合同，那么像客户所下达的订单及债权方的发货单等实质性文件，同样可以被视为建立实际买卖合同联系的有力证据。
2.倘若具备书面凭证的签收记录，那么债权方将能够通过这些有力证据，明确每笔实际发生交易次数。
单独凭借这些签收记录或是将之与买卖合同相结合，可为计算应付货款金额提供更直观可靠的数据支持。
如若暂无书面凭证，然而却持有对账单，则仍然可以作为证明应付款项的对应证据使用。
3.对于那些已经向客户提供了增值税发票，并且已得到客户相应签收或验证抵扣的情况，债权方的公司仍可依靠增值税发票作为补充证明，从而加大赢得诉讼胜利的机会。
4.针对货款纠纷的相关诉讼时效期限为两年，若是超过这一期限提起诉讼，一旦客户公司对此提出异议并主张诉讼时效已过期，那么贵方可能会失去胜诉机会。
因此，在采取任何行动之前，债权方务必首先核实是否掌握足够证据，证明与客户公司间的确曾商定过付款期限。
若双方未作约定，则依据一般商业惯例，一般均认定为“货到付款”，即诉讼时效自货物签收日开始计算。
但是，若确有相关约定期限的话，则诉讼时效应当自该约定付款期限届满之日起算。

《中华人民共和国民事诉讼法》第二百一十六条人民法院受理申请后，经审查债权人提供的事实、证据，对债权债务关系明确、合法的，应当在受理之日起十五日内向债务人发出支付令;申请不成立的，裁定予以驳回。