定金的数额原则上是由当事人约定的，但不能超过主合同标的额的百分之二十，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

《民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
二手房买卖合同签订的方式是：注意二手房买卖合同双方的主体身份和意思表示；注意二手房买卖合同的产权、权利性质、建筑年限等具体信息；注意二手房买卖合同的签订形式；法律规定或当事人约定的其他事项等。《民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。