若所涉饭馆已出具欠条为依据，当事人有权向当地法院提交正式起诉状展开维权行动。
若因各种原因确实无法亲自撰写起诉状，亦可选择通过口头方式向法庭陈述诉求，由法院工作人员记录成书面材料，并向被告方传达相关信息。
在整个诉讼过程中，当事人需提供充分的证据以支持自身的主张。
欠条作为书证，具有直接证明债务关系存在的效力。
因此，当事人应将欠条作为关键证据提交至法院，同时保证其真实性、合法性以及与案件的关联性。
如当事人无法自行搜集到欠条等相关证据，可申请法院进行调查取证。
法院将依照法定程序，对所有提交的证据进行全面而客观的审查核实，其中自然也包括欠条这一重要证据，以此确认债务关系是否成立及债务的实际履行状况。
若经法院判定欠条内容真实无误，且不存在任何法律上的阻碍因素，则通常会作出判决要求债务人偿还相应债务。
总而言之，当事人应向法院提交欠条作为关键证据，以证实饭馆之间存在的债务关系，并请求法院根据事实依据依法判决饭馆承担还款责任。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。