当父母去世后，若留下财产要在一儿一女之间进行分配，通常会根据法律规定和家庭实际情况来处理。
如果父母生前有遗嘱明确规定了财产的分配方式，那么就按照遗嘱执行，遗嘱优先于法定继承。
如果没有遗嘱，在法定继承的情况下，子女均为第一顺序继承人，通常应平均分配财产。
也就是说，父母的财产会一分为二，儿子和女儿各分得一半。
然而，在实际生活中，可能会存在一些特殊情况。
比如，某个子女在父母生前对其尽了主要赡养义务，那么在分配财产时，可以适当多分一些给该子女，以体现权利与义务的对等。
或者父母的财产中包含了一些特定的物品或资产，如祖传的房产等，可能需要根据具体情况进行协商分配，比如由其中一人居住并承担相应的维护责任等。
总之，财产的分配需要综合考虑各种因素，以达到公平合理的结果。