关于您询问的老年人离世后的房产继承问题，我们提供以下三个步骤的详细解答：
首先，请您及时到负责管理被继承人户口的公安部门办理户籍注销业务并领取死亡证书；
接下来，您需要前去公正机构办理继承权公证书；
最后，在您准备齐全所有材料之后，亲自前往房屋登记管理机关办理房产过户手续即可。
在此过程中，值得注意的是，若老人生前未留下任何遗嘱，那么依照《中华人民共和国民法典》第1127条的相关规定，我们将依据法定继承顺序进行分配处理。
一般而言，我们需要先前往不动产公证处完成房产继承公证书的颁发，然后再到房管局进行房产继承手续的办理。
希望以上内容能对您有所帮助！

《民法典》
第二百零九条不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。
第二百一十条不动产登记，由不动产所在地的登记机构办理。国家对不动产实行统一登记制度。统一登记的范围、登记机构和登记办法，由法律、行政法规规定。