针对如何安全合法地收集微信出轨证据这一问题，以下是几种公认合适的渠道和方法：首先，若涉及对象为当事人双方的聊天内容，您可在个人手机设备中选择相关页面进行截图并妥善保存；
其次，如若发现对方有与他人秘密沟通之记录，您也可考虑通过公证机关的协助以确保证据的稳定性和可靠性；
最后，倘若涉及到资金往来等方面的信息，您还可以查阅微信支付账单并对关键部分进行截图留证。
需要提醒的是，未经授权擅自获取他人微信账户密码进行登录查询所获得的证据，其法律效力可能会受到质疑。

《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条
证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。