离婚协议书已经签字还能否更改需要视具体情形而定。
如果两人已经在民政局领了离婚证.离婚协议在民政局已经备案的话，则离婚协议不能再修改。
签订了协议，还没有办理离婚手续，对方是可以反悔的，因为如果对方坚持不去民政局协议离婚，这个协议自然也就失效了。

《民法典》第一千零七十六条
【协议离婚】夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。
离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养.财产以及债务处理等事项协商一致的意见。
第一千零七十八条
【离婚登记】婚姻登记机关查明双方确实是自愿离婚，并已经对子女抚养.财产以及债务处理等事项协商一致的，予以登记，发给离婚证。
第一千零八十条
【婚姻关系解除时间】完成离婚登记，或者离婚判决书.调解书生效，即解除婚姻关系。