关于商铺交付定金却未能退还的事宜，可通过次序依次进行下列操作以寻求解决之道：首先，您可以与相关方面进行协商；其次，您可以向有关机构提出调解请求；最后，如若上述方式均无果而终，您仍有权向当地人民法院提起诉讼。
根据我国相关法律规定，各方可自行协定向相对方支付定金以为借贷行为提供担保。在债权人全面履行借贷义务之后，定金应当被折算成借款金额或予以收回。但倘若给付定金的一方未能遵守约定履行其应承担的义务，那么便失去了索回定金的权利；反之，如果接受定金的一方未能按照约定履行其应尽的义务，则必须向对方双倍偿还所收到的定金。

《民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。