关于房地产销售中的定金范畴定义如下：即定金乃指当事人双方在房地产销售交易过程中，为了确保诚信履约，而相互商议决定由其中一方向另一方预先支付相当大一笔金额的货币，以期起到担保作用。然而，此种定金的金额原则上不应超出主合同时规定交易价值的20％；若超过这个比例，则超过部分的定金将被视作无效。

《民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。