当您在选择和使用银行服务过程中，如果不幸遭遇了与利息偿还方面产生的纠纷问题，作为首要应对措施，建议您积极尝试以友好的方式展开沟通协商，旨在寻找并达成最为恰当的解决方案。倘若经过充分努力后仍无法达成预期的解决结果，此时，您便可考虑采取更为严肃且正式的法律手段加以解决，例如依法向有管辖权的法院提交诉讼请求，或者到指定的仲裁机构申请仲裁裁决。
此外，对于因银行贷款而引发的各类纷争，我们也可以根据相关的法律法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》等，来捍卫自己的合法权益不受侵害。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条消费者有权依法获得商品及其相关服务的安全、健康、合理的使用期限、质量标准等基本保障。消费者发生的有关商品和服务的投诉、举报及权益的维护，有关部门应当及时处理。《最高人民法院关于审理银行借款合同纠纷案件的若干规定》第十二条借款人对借款合同的违约金、罚息、违约金的问题提出异议，应当由借贷双方协商解决；协商不成的，按照借款合同约定履行。