在购买房产时，支付定金通常会涉及到签订相关合同的环节，许多房地产开发企业在接受购房者的定金后，往往会与之签署定金合同以确保双方权益。
然而，并非所有情况下都必须签署定金合同或订立书面协议，因为定金这一形式本身便具有法律约束力，只需在缴纳定金后由收取定金的一方开具相应的定金收据即可。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。