在遭遇延期交付房产这一问题时，我们有两种可行的处理途径可供选择：
首先，我们可以尝试通过友好协商的方式来解决这个问题。
其次，如果上述方法无法达成共识或者对于开发商给出的解决方案不满意的话，我们有权直接引用法律手段来捍卫自身权益。
具体来说，我们可以将开发商诉诸于法庭，并在诉讼过程中申请对方承担相应的赔偿责任。在此过程中，我们需要提供购房合同以及与之相关的所有发票作为证据支持。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第二百零九条
不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力;未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。