当房地产开发商未能按照约定的日期交付房屋时，他们将面临以下法律责任和后果：
首先，如果开发商收到业主的催促后，在适当的期限内交付了房屋，那么业主虽然无法取消购买协议，但是可以要求开发商对其造成的任何经济损失进行赔偿。
其次，如果开发商在经过催促后，仍然未能在合理时间内交付房屋，并且没有提供任何正当的解释或理由，那么业主有权取消购买协议，并要求开发商承担所有由此产生的经济损失。

《民法典》第二百九十条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。