关于房产工程未完工不能交付所引发的问题，购房者在未经授权的情况下选择停止偿还贷款，这可能导致其陷入严重的债务违约状况，并将承受以下潜在后果：
（1）首先，银行有权对拖欠贷款的购房者进行严格催收，若贷款未能如期归还，那么购房者需承担相应违约责任，包括向银行支付逾期利息等相关费用。
（2）其次，在某些极端情况下，如果暂停付款的时间过长，银行可能会向信用报告中心提供购房者违反合同规定的信息，进而对购房者的个人信用记录产生负面影响。
（3）最后，如果经过银行多次催促仍未履行还款义务，银行有权利对购房者提起诉讼，而购房者最终可能会败诉，同时还需要承担律师费以及其他相关法律费用。

《中华人民共和国民法典》
第六百七十六条
【借款人逾期返还借款的责任】借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。