对于开发商逾期未按约交房而未约定违约金之情形，其恰当的处理方式如下：
首先，依据逾期交付使用房屋期间相关主管部门所公布或由具备资质的房地产评估机构所评定的同地段同类房屋租金标准来确定赔偿金额；
其次，根据违约行为的具体情况，向对方支付相应数额的违约金，亦可在合同中明确约定因违约行为所导致的损失赔偿额的计算方法。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十三条
商品房买卖合同没有约定违约金数额或者损失赔偿额计算方法，违约金数额或者损失赔偿额可以参照以下标准确定：
逾期付款的，按照未付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。
逾期交付使用房屋的，按照逾期交付使用房屋期间有关主管部门公布或者有资格的房地产评估机构评定的同地段同类房屋租金标准确定。