实践当中，倘若因未签订书面房屋买卖协议而引发房产买卖纷争时，建议您采取如下策略应对解决：
首先，尝试与对方进行交涉协调。双方自初始便遵循诚信原则达成了房地产买卖协议。如今如若其中一方矢口否认曾签署此份协议或未能按照协议规定交付房产，您可先行尝试与对方进行协商，请求对方继续履行买卖协议，以期最大限度地减少双方的时间消耗及精力投入。
其次，向法院提起诉讼。若经双方协商仍无法解决争议，则需着手搜集相关证据资料，并从以下几个关键环节入手进行取证工作：
（1）收集书证。若某一方已经实际履行了房屋买卖协议，您可提供相应的银行转账凭证以及房地产交易完税证明等作为证据。
（2）提供物证。当房屋买卖协议正式启动执行之后，您还可以提供该房产在交易过程中所处的具体地理位置作为证据。
（3）证人证言。若双方在口头约定时曾有第三者在场见证，您有权要求该第三者出面作证。
此外，请务必关注三年诉讼时效的限制条件。若超过这一期限，将对债权人权益的维护产生不利影响。

《民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。